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INGESTÃO

Por Natan Schäfer

lista de todas as coisas que o suposto autor deste texto ingeriu intencionalmente e de comum acordo consigo mesmo da manhã do dia 11 de junho de 2021 às 9h da manhã do dia 18 de junho do mesmo ano1.

Prólogo

Há muito tempo que o ser humano alimenta-se. Portanto, há muito tempo que a ingestão é uma atividade essencial à existência da espécie humana e de outras igualmente vivas. Contudo, é enorme a disparidade que separa a sua importância para manutenção da vida da atenção que lhe é conferida enquanto tema das mais variadas produções humanas — para limitarmos o escopo deste prólogo de modo a que sua extensão seja breve — contemporâneas.

Por isso hoje apresentamos aqui, n’Ouvindo de fora, esta INGESTÃO, lista em ordem alfabética de tudo que foi ingerido pelo seu suposto autor ao longo de uma semana, acrescida de algumas notas elaboradas pelo mesmo.

Esta INGESTÃO é diretamente inspirada na Tentativa de inventário dos alimentos líquidos e sólidos que ingurgitei no ano de 1974, de Georges Perec, pelos quais — texto e autor — o suposto autor desta INGESTÃO manifesta acentuada admiração e deferência.

Bom proveito!


1 Nota do suposto autor: não são considerados itens produzidos pelo corpo do próprio ingestor, como por exemplo saliva, dióxido de carbono, fragmentos de mucosa bucal, etc; tampouco são considerados itens ingeridos inopinada, imperceptível, e/ou desavisadamente, como por exemplo ar, areia, insetos, etc.


Abobrinha (¼ de rodela grossa ao molho xadrez, ou similar; gratinada ao lemon pepper)
Água (10 copos , 1 garrafa de 750 ml, ⅔ de uma garrafa de 750 ml , 10 goles, 2 jarras, 1 recipiente de 180 ml, 2 taças, 1 xícara)
Alcatra (1 filé grelhado)
Alface (3 destroços médios de folhas; ½ bowl, picotado)
Amendoim (torrado, sem pele e sem sal; crocante, sabor pimenta vermelha)
Atum (1 lata, ralado ao natural)
Arroz branco
Arroz marroquino cozido com frango, curry, açafrão e amêndoas laminadas
Arroz com lentilhas e cebolas crocantes
Azeitona (25 unidades)
Babaganush
Baconzitos (22 unidades)
Berinjela cozida (1 pedaço bem pequeno, pré-caponata)
Batata-doce (1 rodela, cozida)
Batatas-fritas
Batata-palha de batata-doce
Beterraba (2 quartos de rodela, 4 paralelepípedos e ½ )
Bolinho de bacalhau (1 unidade)
Bolinho de banana caramelada chinesa (1 unidade)
Brócoli (1 unidade pequena; 1 unidade cozida)
Camarão à milanesa (1 unidade)
Coalhada seca
Café preto sem açúcar (6 xícaras, 2 copinhos de 50ml)
Caponata de berinjela (cerca de ¼ de berinjela)
Cenoura (esfiapada, 2 garfadas médias; ralada, misturada ao ½ bowl de alface picotado)
Cerveja (4 latas de Amstel; 2 latas de Original; 1 Brahma latão; 1 copinho de chá asiático de Bodebrown Cacao)
Cevada integral (com tomate, manga e misto de cebola com hortelã)
Ceviche (1 garfada)
Chá de erva-doce (1 xícara)
Champignon (4 unidades)
Charutinho de repolho
Coca-Cola (1 garrafinha de 200 ml)
Couve com cenoura (2 garfadas)
Domburi de lombo
Espetinho de coração (8 unidade de coração de galinha)
Espetinho de kafta
Farofa crocante (1 porção pequena; o item crocante da farofa não foi identificado)
Frango desfiado ao requeijão e gratinado de queijo
Futomaki (3 unidades; 1 de salmão, manga e pepino; 1 de couve e tomate seco; 1 de kani-kama e pepino; 1 de manga, kani-kama e pepino)
Gelatto (2 bolas — designação discutível, uma vez que não possuíam formato esférico — na casquinha, sendo uma delas de frutti di bosco , outra de chocolate vegano)
Gengibre agridoce
Goiaba (1 unidade)
Homus
Iogurte (1 xícara; sabor banana, maçã e cereal)
Kibe cru
Limonada com framboesa orgânica (300 ml)
Linguiça Blumenau (10,5 cm)
Nigiri (2 unidades)
Maçã verde (argentina; inteira, sementes, miolo e haste inclusas)
Maki (6 peças, de salmão)
Mamão formosa (¼ da fruta)
Manga (2 cubos pequenos; 1 fatia)
Moqueca de palmito com banana, tomate e pimentões
Marisco (2 unidades, brancos com molho italiano)
Morango (1 unidade, sementes inclusas)
Ovo cozido (3 unidades)
Ovo frito com gergelim (preto e branco, os tipos de gergelim)
Palmito (2 unidades, miolo parcial da árvore)
Pão com linguiça Blumenau (quanto ao pão, 3 fatias integrais)
Pão de queijo (pequeno, 1 unidade)
Pão integral (5 fatias e ½ )
Pão francês com manteiga sem sal (1 unidade, ligeiramente mutilada na noite anterior à sua ingestão)
Pão francês (1 unidade)
Pão sírio
Patinho ao molho sino-brasileiro (2 porções) [uma das porções excepcionalmente saborosa]
Peixe a milanesa frito (2 filés pequeno de cerca de uma polegada de espessura; espécie píscea desconhecida)
Pepino cru (1 unidade; 5 rodelas com molho italiano)
Pepino agridoce com gergelim (2 garfadas)
Picanha (1 filé)
Pimentão verde (¼ cru; 1 fragmento, em molho xadrez ou similar, o mesmo da abobrinha)
Pizza (3 fatias de calabresa, 1 fatias e meia de frango com catupiry, 1 fatia irregular de frango com catupiry)
Queijo prato light (6 fatias)
Quinoa (com pepino, azeitonas, pimentão vermelho e queijo branco)
Radici (ao molho do chef, no caso o suposto chef do restaurante Comidália)
Repolho roxo (1 garfada)
Ricota fresca (6 fatias pequenas)
Rosca de polvilho (5 unidades)
Rúcula (19 folhas, uma das quais sem talo e outra bem pequena)
Salada à moda da casa (a “casa” em questão é o Armazém Califórnia)
Salmão (1 filé)
Sashimi (1 unidade)
Shoyu
Soda italiana (1 copo, sabor maçã verde, com 2 cubos de gelo)
Strogonoff de mignon
Suco de abacaxi (Maguary, 2 goles, cerca de 70ml)
Suco de maracujá com leite (2 copos)
Tabule
Tempura (1 unidade)
Tilápia (1 filé, aparentemente frito)
Tomate (2 rodelas com molho italiano)
Torta pecorina (1 unidade; abobrinha, ovos, misto de queijo e ervas secas)
Uva passa (5 unidades)
Vagem de ervilha (2 unidades)
Vagem de feijão (4 unidades)
Vinagrete (aproximadamente 3 garfadas, sendo uma delas de uma mistura de couve, cebola e tomate com molho italiano, configurando-se portanto ao paladar como vinagrete ou algo deveras similar)
Vinho branco (uma garrafa de 750 ml de Almadén Sauvignon Blanc, 2020)
Wasabi

4 registros da boca utilizada pelo suposto autor de INGESTÃO para sua realização, nos seguintes status:  fechada (à esq. acima), entreaberta (à esq. ao centro), aberta (à esq.abaixo) e escancarada (à dir.).

2 N. do s. a.: um dos copos utilizados é habitualmente denominado “copo de cerveja”, sendo que seu nome e, ao que tudo indica, função, foram subvertidas pelo ingestor).

3 N. do s. a.: as duas garrafas referidas tratam-se de garrafas anteriormente destinadas a vinho verde, o qual não foi consumido ao longo do período abarcado por esta lista.

4 N. do s. a.: fluído ingerido no mesmo dia em que o então famoso jogador de futebol Cristiano Ronaldo — na versão supostamente elaborada pelos ingleses, e não a dos americanos e/ou gaélicos — afastou de si duas garrafas contendo, em tese, o mesmo fluido e da mesma marca que o mencionado neste item, indicando uma putativa recusa com relação à ingestão dos mesmos; recusa esta não manifesta neste mesmo dia pelo suposto autor desta lista, que também recebeu a garrafa (pequena, de 200ml) do fluído em questão à sua revelia, como parte de um pacote promocional de alimento entregue à domicílio, sendo o pacote, este sim, adquirido intencionalmente pelo ingestor do seu conteúdo.

5 N. do s. a.: o suposto autor desta lista prefere a designação “coraçãozinho”, evitando assim confusão com corações de animais de maior porte, como suínos e/ou bovinos adultos, e até mesmo com Lucas, um amigo próximo cujo apelido é homônimo à designação do órgão em questão.

6 N. do s. a.: em italiano, frutas do bosque.

7 N. do. s. a.: ao que tudo indica o francesismo designa o cozinheiro e não o dono do estabelecimento, embora nada impeça o acúmulo de funções ou, até mesmo, sua inversão.

Obs: A pintura que ilustra e faz capa desse post é um quadro de Paul Cézanne, chamada ‘O cesto de maçãs’ de 1893.

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